姜 適中 全部分類

~自制涼皮~酸辣滋味拯救夏日味蕾（附簡易辣椒油做法）

主食

高筋粉,清水,鹽,黃瓜,胡蘿卜,豆芽,花生、芝麻,香醋、鹽、芝麻油、辣椒油、雞精、生抽,干紅辣椒、花椒各適量，色拉油

綜合評分 7.3

糖醋排骨（簡單易學）

糖醋

排骨,紅糖,醋,醬油,姜,開水

綜合評分 7.9

茶樹菇燒鴨

家常菜

鴨胸脯肉,茶樹菇,料酒,鹽,老抽,姜,幹辣椒

綜合評分 8.2

花膠燉鮮奶

甜品

花膠,鮮牛奶,薑片,冰糖

綜合評分 8.4

烏梅糖醋小排

年夜飯

肋排,烏梅,白糖,醋,生抽,料酒,紅曲米,桂皮,八角,肉蔻,香葉,花椒,冰糖,蔥,姜,清水

綜合評分 8.0

原味黃油曲奇

餅乾

低筋麪粉,高筋麪粉,奶粉,無鹽黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,淡奶油,香草精

綜合評分 7.0

戚風紙杯蛋糕

蛋糕

水,奶粉,植物油,糖（放入蛋黃中）,糖（放入蛋白中）,低筋麪粉,雞蛋,檸檬汁,紙杯

綜合評分 7.5

芒果芝士慕斯蛋糕6寸/8寸

蛋糕

【餅底】,無鹽黃油,消化餅乾,【芒果慕斯】,奶油乳酪,芒果,檸檬汁,牛奶,糖霜,動物性淡奶油,吉利丁粉,【鏡面】,芒果汁,吉利丁粉,芒果粒

綜合評分 8.6

茶樹菇燒鴨

家常菜

鴨胸脯肉,茶樹菇,料酒,鹽,老抽,姜,幹辣椒

綜合評分 8.0

烏梅糖醋小排

年夜飯

肋排,烏梅,白糖,醋,生抽,料酒,紅曲米,桂皮,八角,肉蔻,香葉,花椒,冰糖,蔥,姜,清水

綜合評分 9.5